2013年3月8日金曜日

レモン搾り

・レモンジャムとレモンバターを作るために、
昨日は収穫した無農薬のレモンを搾り続けました。
レモンジャムはお菓子に使います。
レモンバターは作ったことないので
どうなるか分かりません。

バターは植物性のパーム油を使って作るので、
正確にはレモンマーガリンです。
パンに塗って食べるとおいしい予定です。
ワッフルに塗っても、
ケーキに使っても、
想像するかぎりおいしい予定です。

・先週からサラダが春っぽくなってます。
新芽がよく穫れます。
ルッコラや水菜、ノラボウナの新芽。
なかなか数は穫れないですけど、
サラダの中に混じってる人はラッキーだと思って、
葉っぱの中を探ってみてください。

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