お〜旬

先週からオーシャンではピーチフェアが開催されてます。
ピーチタルトやピーチスムージーで、
ピチピチピーチがこれでもかっていうほど投入されています。


それと先週からハーブオイルで食べるパスタもやっています。
貝殻形のコンキリエを使い、
夏野菜を色々とコロコロ入れまして、
仕上げにハーブオイルで絡めます。
オイルはセージ、タイム、ミントなどを漬け込んでありまして、
さわやかに喉につるっときます。


お惣菜のプレートで圧倒的な存在感を出しているのは、
丸ごと皮ごと出てくるタマネギです。
じっくりグリルしたタマネギは皮の中でトロッとうま味が凝縮して、
味付けなしでいけます。

オーシャンは今、「お〜旬」になってます。
海の日が過ぎて、急に蝉がミンミン言い出した感じがします。
夏の暑い日には、おいし癒しなご飯を食べに来てください。