ドレミリミキシング

オーシャンのサラダには、
二種類のドレッシングを
使っています。

二種類というのは、
オイル系とペースト系です。

ちなみに今日のドレッシングは
オイル系がたまねぎと塩麹とごま油で、
ペースト系がにんじんとカシューナッツでした。

ドレッシングは収穫した野菜によって、
日々刻々と変わります。
つまりオーシャンのドレッシングは、
とっても新鮮なわけです。

朝、畑からきたやってきた野菜は
ミキサーにかけられます。
「ヘイヨー。１、２マイクチェック、イェー」
みたいなノリで、
ミキシングされます。

ドレッシングに必要なこと、
それは波長のあうリミックスです。
野菜、油、調味料、
それらのギャングスターたちの
兄弟愛の賜物です。

そうしてやっと、
「うちのファミリーのサラダ
マジ半端ねー」
と、みなさんのテーブルに運ばれるのです。


牧一心